Nos formations
Calendrier des formations
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Formateurs certifiés
| Saverio Cocozza - Région Nord Pas-de-Calais |
 Père napolitain, mère sicilienne, Saverio est "tombé" dès le plus jeune âge dans la pizza et les saveurs de l'Italie. Autodidacte, il a ouvert en 2007 son restaurant pizzéria traiteur dans le 59.
Fan de challenges, il participe au Championnat du Monde à Salsomagiore en 2009, finit 3eme à la Coupe de France de Chalon en 2009 se qualifie automatiquement pour la finale de Coupe d'Europe à Gérone en Mai 2010. Il participe actuellement au Championnat International de Las Vegas. |
| Angelo Bubolo - Département du Var |
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Pizzaiolo réputé, il gère avec son épouse son restaurant pizzéria de Bormes-les-Mimosas.
Il a décidé d'approfondir ses connaissances avec EIPIZ, et concilie aujourd'hui restauration et formation au métier de pizzaiolo dans sa pizzeria. |
Sa passion de faire de bonnes pizzas vient de ses origines napolitaines.| Pascal POUPON, 1er français et 10éme du classement Giro Pizza |
 Notre formateur EIPIZ Bourgogne, Pascal POUPON, a fini 1er français et 10ème du classement lors du GIRO PIZZA, étape du Championnat d'Europe... |
Actualités
- Formation de specialisation a la pizza in teglia
- Formation de specialisation a la pizza in pala
- Saverio Cocozza - Région Nord Pas-de-Calais
- Angelo Bubolo - Département du Var
- Pascal POUPON, 1er français et 10éme du classement Giro Pizza
- Championnat du Monde de la Pizza de Salsomaggiore Terme le 6, 7 et 8 avril 2009.
Informations
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| Championnat du Monde de la Pizza de Salsomaggiore Terme le 6, 7 et 8 avril 2009. |
 Le Championnat Mondial de la Pizza de Salsomaggiore Terme où, chaque année, les Pizzaïolos du monde entier rivalisent pour le titre de champion dans des catégories diverses alliant gastronomie et habilité. L'événement est l’occasion pour tous les pizzaïolos de se comparer tous en découvrant le professionnalisme des collègues, dans une bonne ambiance . La nouveauté de cette année sera le trophée de "la pizza des entrées" remis par le grand chef Heinz Beck 3 étoiles Michelin du restaurant “ La Pergola “ de Rome! De nombreux médias nationaux et internationaux assisteront à l'événement. Pour plus de détails sur l'évenement, les conditions d'inscription ou le réglement, cliquez sur les liens suivants :
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